Печенье Мраморный трюфель с орешками

Невероятно нежное, мягкое очень вкусное печенье Мраморный трюфель с с орешками. Автор оригинального рецепта австралиец Девид Герберт. Но я его немного изменила, добавила орешки, коньяк и цедру лимона для свежести

Давайте готовить

Нам понадобится:

1 яйцо3 большие ст. ложки сметаны100 гр мягкого маслащепотка соли, 1 ч.л пищевой соды250 гр муки4 ст. л. сахарной пудры3 ст л какао1 ч. л. разрыхлителя 1 ст ложка коньяка (по желанию)ароматизатор (экстракт ванили, цедра апельсина или лимона)50 гр порезанных и слегка прожаренных орешков любых

Приготовление:

Сначала приготовим сухие ингредиенты. Для этого смешаем муку, какао, соль, разрыхлитель, сахарную пудру и какао, затем  добавляем жидкие ингредиенты это - яйцо, сметана, экстракт ванили  цедра лимона и коньяк замесить тесто, дать ему отдохнуть 30 мин.

Сформировать трюфели, обвалять в сахарной пудре (за счёт этого приёма как раз и получается мраморный эффект), выпекать при Т 180 С 10 мин. Остудить.

Приятного аппетита и на здоровье :)

from micaramel http://bit.ly/2v4QW1X